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黑麦草喜温暖湿润的气候，在气温10℃以上生长良好。不耐高温，35℃以上生长不良。耐瘠性好，在生土、盐荒地、红壤上都可生长。对酸碱性适应范围很大，在pH值4.7~9的土壤上均可正常生长。耐盐性较强。

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黑麦草的收割

产量、收割次数与播种期、土壤肥力和收割时株高相关，以播种期的影响***l大，8月下旬至9月上中旬播种，年内可收割1－2次，翌年起至6月上旬可收割3－6次，春季每间隔20－30天可收割一次。为促进黑麦草分蘖，提高产量，要求第—茬及早收割，一般株高在40cm时可收割，可促进其分蘖，收割时留茬5cm，以利再生。

黑麦草品质优良，适口性好，不但牛、羊、猪、兔、鹅、鸡等各种畜禽喜食，而且还是草鱼的好饲料。黑麦草增产潜力很大，在水肥条件较好而又较早播种的情况下，亩产鲜草可达1万公斤左右。一般施肥管理水平，亩产也在5000公斤左右。